■ 本報通訊員 劉凱

　　麥收時節，走進位于高唐縣匯鑫街道的蟲起牧業特種養殖基地，一股溫熱微甜的麥麩香氣撲面而來。500平方米的棚舍內，錯落有致地碼放著養殖盒，一條條金黃色的小蟲子在里面不斷蠕動。基地工作人員正在忙著篩選蟲子。“今天正好趕上出貨，本次出貨是900公斤。目前我們每5天時間可出一次貨，每次出貨一噸左右，年利潤可達到30萬元以上。”基地負責人董林隨手抓起一把蟲子，告訴記者。

　　據董林介紹，大麥蟲由黃粉蟲與黑粉蟲雜交而成，又被稱為“超級面包蟲”“漢蝦”，是完全形態的昆蟲，會經歷成蟲期、卵期、幼蟲期、化蛹期4個階段。大麥蟲食性較雜，主要以麥麩、瓜蔬尾菜為食，正常兩到三天投喂一次，飼養特別方便、省時省力，每人日常可管理3000盒左右。大麥蟲富含高蛋白，成蟲可出口至日韓、歐美等國家地區，用于提取高品質的昆蟲蛋白粉，制作保健品、化妝品，或作為食物添加劑和名貴寵物糧原料使用，蟲糞則可用作傳統養殖飼料的蛋白添加和農作物肥料。2022年初，董林了解到，大麥蟲極具市場前景，特別是日韓、歐美等國家地區市場缺口較大。于是，在山東農業大學的幫助下，他開始進入大麥蟲養殖行業。

　　“白色蟲子就是剛蛻殼不久的。”董林帶領記者參觀基地時，隨手從飼養盒中挑出兩只大小顏色各異的蟲子說，“這只白色蟲子剛蛻殼不久還很脆弱，得輕拿輕放，隨著慢慢長大，它們的顏色會越來越深，直至下次蛻殼。顏色越深，表示距離蛻殼的時間越遠。”

　　董林表示，大麥蟲經過蟲卵、幼蟲一般長到70天時便可上市，75至80天時最受市場歡迎。大麥蟲在整個生長周期內，會蛻殼6次左右，每次蛻殼后蟲子的體型、重量都會增加。“你們看這只白色的大約長5厘米，蛻殼前大概3厘米。”他說。

　　“養殖大麥蟲不難，只要控制好溫度、濕度和養殖的密度即可。”站在基地中，董林說，隨著人們對動物蛋白需求的日益增加，動物蛋白市場供應不足等現象越加明顯，大麥蟲作為昆蟲類的“蛋白之王”，越來越被營養專家、美食專家所推崇。“不同于人們所熟知的傳統養殖，大麥蟲養殖周期短、見效快、風險低、好管理、市場穩定，很適合家庭小規模養殖。”董林介紹，大麥蟲作為“小眾”養殖，日常生活、農忙時節、閑暇之余都可以飼養，利用閑置房屋，可以有效提高閑置勞動力、增加家庭收入。因為市場行情好、銷路好，他計劃將養殖規模擴大，同時帶動周邊村民養殖，帶領大家一起致富增收。