2月5日，在臨清鑫元農業科技有限公司，頭茬花菇開始采摘。花菇外形美觀、肉質肥厚，是香菇中的上品，素有“菌中之星”之美稱，烹飪后入口滑嫩有質感，營養價值極高，含有17種人體所需的氨基酸和豐富的花菇多糖，同時還含有30多種酶，對人體具有防癌抗癌、健身、延緩衰老等作用，在北京、上海、天津等地廣受高端市場青睞。（姬翔）
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