本報訊（記者 岳耀軍）3月16日，記者從市市場監管局了解到，為制止餐飲浪費行為，樹立“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚，我市將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。
本次專項行動緊緊圍繞制止餐飲浪費，依法規范餐飲服務經營行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現象明顯減少。
市市場監管局將督促餐飲外賣平臺落實主體責任，治理誘導過度消費行為。組織召開行政指導會，加強對餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費的指導規范，督促其落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等。加大監督檢查頻次和力度，同頻同步開展反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查，組織開展“隨機查餐廳”行動。
圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節、重點場所，從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。組織公布典型案例，強化震懾效應。把《反食品浪費法》《山東省反食品浪費規定》納入普法責任制清單，落實執法者普法責任，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。
督促餐飲服務經營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導行業協會加強行業自律，制定相關制度規范，發布制止餐飲浪費倡議，以縣為單位開展“十大節約餐飲單位”評選活動，培樹節約標桿企業；推行消費者“光盤行動”優惠獎勵機制，發揮示范引領作用。
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