本報訊（記者 王培源）“是否索證索票？”“冷庫冷鏈食品是否分區存儲？”“是否落實冷鏈食品疫情防控措施？”4月12日，在高新區九州國際億灃超市內，來自高新區發展環境保障部食品監管科冷鏈組的工作人員，在對冰箱里的冷鏈食品進行日常檢查，對照進貨單一一檢查，詳細詢問超市負責人食品進貨來源。

　　“我們監督冷鏈食品生產經營企業是否注冊‘山東冷鏈’系統，督促相關企業用好‘山東冷鏈’系統，做到流轉數據應傳盡傳，保障進口冷鏈食品來源可溯、去向可追、風險可控，嚴禁生產經營單位使用無合法手續、來源不明的進口冷鏈食品。”高新區發展環境保障部食品監管科科長許國強深知冷鏈食品是“外防輸入”的第一道防線。

　　我市嚴守冷鏈食品關，持續加大進口冷鏈食品監管力度，對冷鏈食品經營企業持續進行檢查，督促冷鏈食品經營企業切實落實主體責任，嚴格強化疫情防控和食品安全全鏈條閉環管控，筑牢疫情防線，穩固食安基石。

　　“防護服需要由下往上穿著，向上提拉袖口，整理好袖口的位置，將防護服前拉鏈向上拉到頂，再調整好帽子的密封性……”4月17日，東昌府區疾控中心副主任李德利在轄區部分冷鏈食品生產單位現場，為員工和企業負責人講解防護服穿脫方法，防護設備使用，消毒流程及員工的崗前、上崗及離崗的防護辦法，并對消毒劑的配比計量和不同場所的消毒方式進行了現場操作。

　　為切實阻斷新冠病毒通過冷鏈食品傳播的途徑，進一步加強冷藏冷凍食品安全監管，督促食品生產企業嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，防范冷鏈食品安全風險隱患，東昌府區市場監督管理局聯合區工信局、區疾控中心組成督導組對轄區內冷鏈食品生產單位開展專項督導檢查，并針對冷鏈食品運輸、儲存、使用各環節消殺工作進行培訓。

　　高新區嚴守冷鏈食品關，加大對進口冷鏈食品生產企業的檢查力度，嚴查企業“八不”行為，落實索證索票、分區存儲、亮碼銷售等進口冷鏈食品疫情防控措施，確保冷鏈食品全鏈條安全。

　　“我們將常態化深入一線開展全覆蓋督導檢查，全面壓實各項疫情防控措施，重點排查整改進口冷鏈食品及進口非冷鏈集裝箱貨物風險隱患，堅決守牢‘外防輸入’第一道防線。今后，我們將對違反疫情防控規定的行為采取‘零容忍’態度，發現一起，停業整頓一起，確保產業鏈、供應鏈穩定。”高新區發展環境保障部副部長種喜云表示。